哈尔滨特产实在太多了！秋林的大列巴、塞克、苏合力、里道斯红肠、大虾糖，老鼎丰糕点、肉联的红肠、

正阳楼的风干香肠、松仁小肚等被称为哈尔滨一绝。哈尔滨玉泉酒厂出品玉泉方瓶白酒、哈尔滨龙江龙白酒

、哈尔滨卷烟厂出品的各种香烟、哈尔滨啤酒、华梅的沙一克和面包、马迭尔的冰棍和面包、一手店的酱猪

手、对青食品店的对青烤鹅等同样受人喜爱。

哈尔滨的风味饮食远近闻名。有独具黑龙江特色的熊掌、狍子、飞龙鸟、木耳、猴头蘑菇等山珍野味，还有

酸菜粉、氽白肉血肠、风味拉皮、家常凉菜、地三鲜、锅包肉、大骨棒、得莫利炖活鱼、火锅等特色菜。遍

布大街小巷的饺子馆更加吸引人，不同馅的饺子多种多样的做法，让人赞不绝口。冰糖葫芦，酸甜可口，是

哈尔滨人眼中最美丽的诱惑。

东北三宝：东北地区产的人参、貂皮、鹿茸角。龙江四珍：黑龙江所产的熊掌、犴鼻（犴鼻即驼鹿的鼻，驼

鹿是鹿类的一种）、飞龙、猴头菌。三花五罗：“三花”：鳌花、鳊花、鲫花三种鱼的合称；“五罗”：哲

罗、法罗、雅罗、同罗、胡罗五种鱼的合称。大马哈鱼：是溯河性洄游鱼，多产于黑龙江的支流河域，一般

为5公斤左右，其肉呈淡红色，营养丰富。

方正剪纸：其乡土气息浓郁，图案简洁明朗，式样繁多，内容丰富，工艺细腻，在创作观念和整体创作上基

本打破了陈陈相因的民间剪纸模式范畴，趣味性强，自然大方。哈尔滨编结绣：又称松江编结绣，在刺绣基

础上，采用钩、结、编结等工艺精制而成。其原料以黑龙江省特产的亚麻为主，品种有台布、餐巾、盘垫、

靠垫、沙发垫、床罩、绣衣等。阿城版画：创作始于20世纪60年代初，当时受北大荒版画的影响，开始萌芽

，以其新颖别致的北国风光和浓郁的乡土气息，赢得好评，至今全县已形成一支颇具规模的版画创作群体。

麦秸工艺画：先对麦秸原料进行加工，制成麦秸纸，然后按设计要求制作胎型，根据画面题材，分别运用烫

色、染色和剪、刻、抢毛、撕毛等工艺，将加工好的麦秸粘贴在胎型上，最后上漆增光，古色古香。